Archives des étiquettes : HACCP formation

Réglementation hygiène alimentaire

réglementation hygiène alimentaire

réglementation hygiène alimentaire

Depuis le 1er octobre 2012, les professionnels de la restauration commerciale doivent disposer, au sein de chaque établissement, d’une personne formée aux règles d’hygiène alimentaire (Article L.233-4 du code rural et de la pêche maritime et décret n°2011-731 du 24.11.2011).

Lire la suite